Matkap üzerindeki bir noktanın dakikada metre cinsinden aldığı yola kesme hızı denir.Kesme hızı matkabın ve islenen malzeme cinsine göre seçilir. Yaygın olarak kullanılan kesme hızları aşağıdaki tabloda verilmiştir.
Kesme hızını etkileyen unsurlar
•İŞ parçasının cinsi
•Matkap malzemesinin cinsi
•Deliğin yüzey kalitesi
•Soğutma sıvısının kullanılıp kullanılmayacağı
•Tezgah kapasitesi
•Matkabın tipi(N, H, W)
